Carola kocht – Mit Zutaten und Geschichten aus der Oberlausitz

Description

Ein Kochbuch aus Cunewalde, hier bin ich zu Hause, lebe in einem Dorf welches viel zu bieten hat, gelegen im wunderschönen Oberlausitzer Bergland. 

Doch die Oberlausitz ist viel größer und wunderbar vielfältig, von der Oberlausitzer Teich- und Heidelandschaft bis zum Zittauer Gebirge. Das hat mich inspiriert, dieses Kochbuch weiter zu fassen und über den Tellerrand des eigenen Gebietes zu schauen. 

 „Carola kocht“ mit Zutaten und Geschichten aus der Oberlausitz

Ich bin Oberlausitzerin mit Leib und Seele,

ich koche leidenschaftlich – am liebsten mit anderen zusammen.

In meiner Eventküche im einstigen Pferdestall wird seit 2016 unter dem Motto „Kochen mit Spaß“ und in vielfältigen Workshops gekocht, gebrutzelt,  gebacken. Die Themen sind vielfältig und kennen keine Ländergrenzen. Aber eines ist mir sehr wichtig, wo immer es geht, koche ich mit Zutaten aus der Region von kleinen und größeren Erzeugern.

Darum heißt es:

Carola kocht – traditionell und modern, alles leicht und unkompliziert, dazu meist mit wenigen Zutaten.

Und wer mich schon mal in der Küche oder als Gast erlebt hat, ahnt: Ich liefere in meinem ersten Kochbuch nicht nur Rezepte, die sich variieren und kombinieren lassen – ich mache Euch bekannt mit den Menschen, die ihre Leidenschaft für die kulinarische Vielfalt der Oberlausitz mit mir teilen: Getreidebauern, Senfmacher, Saftpresser, Schnapsbrenner, Fischwirte, Nudelmacher, Fleischer, Bäcker, Imker und auch die (ja!) regionalen Knoblauchproduzenten sind dabei … Kommt nur alle rein in Carolas Küche oder, wie man in der Oberlausitz sagt: „Kummt oack rei!” – und kocht mit.

Das etwas andere Kochbuch mit unterhaltsamen 22 Geschichten und 90 Rezepten dazu noch 13 Porträts von regionalen  Produzenten.

Dazu viele nebenbei Tipps und mir persönlich sehr wichtig, die Rubrik “einmal kochen- zweimal essen”. Zeitsparend & Ressourcen schonend!

Es kommt in hochwertigen Hardcover in Leinenoptik daher. Das Papier im inneren des Buches hält dem Küchenalltag stand. Ein Buch zum Schmökern und Kochen. Für alle die gerne einfach einfaches und bodenständiges auf dem Tisch lieben. 

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Das Buch, zusammen mit regionalen Produkten verpackt, ist eine schöne Geschenkidee für Freunde, Familie, Weggezogene, Oberlausitz Liebhaber und die die es hoffentlich bald werden. Vielleicht auch ein bisschen durch mich.

In der Galerie finden Sie das Inhaltsverzeichnis und einiges zum Reinlesen.